V.A: 2011

2011年5月6日星期五

2011年5月3日星期二

http://zhidao.baidu.com/question/20459342

年糕

年糕是全国性的春节食品，因「糕」与「高」同音，吃年糕是取其年年高升之吉祥寓意。据说年糕最初用作年夜祀神、岁朝供奉祖先之用，后来才成为春节食品。年糕几乎每个地区都有，多用糯米磨粉制成，样式很多，如北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃；南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。广东及闽南地区则爱以糯米粉加白糖或黄糖、猪油、再加上玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。其他糕点方面，广东的萝卜糕、芋头糕和马蹄糕亦别具特色。

汤圆

汤圆，因它「飘」在碗里，像是一轮明月挂在天边，象征团圆吉利之意，主要是南方人爱吃的春节食品。在糯米粉中包以豆沙、果仁或肉馅等。旧时在江浙地区还流行在汤圆中包一个小钱，谁吃到，谁就有「好运道」。不少地区都流行吃汤圆，但以宁波汤圆和成都汤圆最为有名。

年粽

年粽俗语云：「各处乡村各处例」，中国幅员辽阔，有的地区还有过年吃粽子的习惯，象征「天天都足食，岁岁有余粮」的意思。在不少地区春节初四之前，吃的都是头几天做好的：北方大多吃馒头，南方则吃年前蒸煮好的「陈饭「，名叫「万年余粮」，意思是年年五谷丰登，岁岁有余粮。

穆勒外国艺术家街头三维立体画

http://www.dg0769xd.com/news/article.aspx?artid=46

穆勒外国艺术家街头三维立体画

幅名为“世界末日”的立体画上，一个站在熔岩上的小女孩在父亲的搀扶下，将身体倾斜，小心翼翼地与站在对面熔岩上的男子握手，在他们脚下的是一条奔腾不息的“河流”。

穆勒每次创作之前，都要用照相机把当地街道的背景环境拍摄下来，然后回到工作室中，用电脑精确地创作出即将绘制的三维立体图案。等到达现场之后，他再反复地精确计算长度和距离，然而才开始用颜料在街道上作画。
只有这样，才能令画面骗过人的眼睛，产生以假乱真的立体感。穆勒表示：“三维街道画的奥秘就在于欺骗人们的眼睛。"

湯圓

春节吃汤圆的来历

http://www.cctv.com/special/shunian/20080117/101260.shtml

相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园去给汉武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。

一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送到皇宫去禀报皇上。

汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。

到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵！元宵！”，元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。

如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。

年糕

舞獅參考資料

舞獅的意義

http://zhidao.baidu.com/question/42003616
舞狮子是中國优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。

狮子为百兽之尊，形象雄伟俊武，给人以威严、勇猛之感。古人将它当作勇敢和力量的象征，认为它能驱邪镇妖、保佑人畜平安。所以人们逐渐形成了在元宵节时及其他重大活动里舞狮子的习俗，以祈望生活吉祥如意，事事平安。

在一千多年的发展过程中，狮舞形成了南北两种表演风格。北派狮舞以表演“武狮”为主，即魏武帝钦定的北魏“瑞狮”。小狮一人舞，大狮由双人舞，一人站立舞狮头，一人弯腰舞狮身和狮尾。舞狮人全身披包狮被，下穿和狮身相同毛色的绿狮裤和金爪蹄靴，人们无法辨认舞狮人的形体，它的外形和真狮极为相似。引狮人以古代武士装扮，手握旋转绣球，配以京锣、鼓钹、逗引瑞狮。狮子在“狮子郎”的引导下，表演腾翻、扑跌、跳跃、登高、朝拜等技巧，并有走梅花桩、窜桌子、踩滚球等高难度动作。南派狮舞以表演“文狮”为主，表演时讲究表情，有搔痒、抖毛、舔毛等动作，惟妙惟肖，逗人喜爱，也有难度较大的吐球等技巧。南狮以广东为中心，并风行于港澳，东南亚侨乡。南狮虽也是双人舞，但舞狮人下穿灯笼裤，上面仅仅披着一块彩色的狮被而舞。和北狮不同的是“狮子郎”头戴大头佛面具，身穿长袍，腰束彩带，手握葵扇而逗引狮子，以此舞出各种优美的招式，动作滑稽风趣。南狮流派众多，有清远、英德的“鸡公狮”，广州、佛山的“大头狮”，高鹤、中山的“鸭嘴狮”，东莞的“麒麟狮”等。南狮除外形不同外，尚有性格不同。白须狮舞法幅度不宽、花色品种不多，但沉着刚健，威严有力，民间称为“刘备狮”。黑须红面狮，人称“关公狮”，舞姿勇猛而雄伟，气概非凡。灰白胡须狮，动作粗犷好战，俗称“张飞狮”。

2011年4月23日星期六

女童試作

2011年4月22日星期五

正式巫女服飾

巫女

正式巫女服飾

http://kum8.5d6d.com/thread-696-1-1.html

正式巫女服飾:

~千早 [白色的和服外套，印有各种花纹，按阶位级别不同花纹也不同，最常见的是鹤松纹]
~肌襦袢 [白色的和服内衣]
~白衣 [白色的和服外衣]
~緋袴 [红色的和服裙子]3件组成。
~脚穿白足袋[白色的和服袜]
~红纽草鞋。
~白色的檀纸包着，再用麻线扎上(长頭髮)
~头上带花簪子和金冠。

一般由正巫女负责跳神樂 [神乐舞是指为了要祈祷，在神的面前，让神开心而跳的日本古有的舞蹈]。

手持神楽鈴 [一共有12个铃铛，上中下三层分别是3，4，5个。手柄处后付有5种颜色的带子（绿，黄，红，白，青）是跳神乐舞时不可缺少的道具]。
五中颜色代表了构成世界的五个要素（有种说法是说为了让释迦牟尼能够引渡自己去极乐世界）。无论哪种说法是对的，跳神乐舞的时候舞动起来的样子是非常漂亮的。

日本神社巫女

http://world.people.com.cn/GB/13767960.html
日本神社巫女
神社，是神道的信仰中心，是日本人的精神图腾。神社的起源甚早，但该宗教建筑的真正深殖民心与发扬光大，应该是19世纪中的明治维新之后。神社主要祭祀对象一方面为主神即天照大神（也称太阳女神），一方面也崇仰自然万物及各种神灵，最具代表性者为全日本现今将近十万座掌管财富与农作物的稻荷神社。

日本人在每年的新年亦会到神社参拜，通过捐献、祈求和求签等途径希望在新的一年吉祥。除此之外，在重要的时刻，如相亲、考试﹑怀孕等，日本人亦会到神社购买相对的守护符以求平安。而在不同的节日，如夏祭，人们亦会在神社举行祭礼。

“巫女”是日本宗教界的一个传统职业，直到今天，较具规模的神社及传统庆典中仍然可见巫女白衣绯裤的身影；为人消灾解厄及事神的职务，使她们蒙上神秘的色彩。

巫女可以分成两种，一种是宫廷神社所属的巫女，另一种是民间的巫女。前者在宫廷中酿酒、弹奏乐器、解说神意等等。在古代来说，巫女的神谕多少也左右到政治。另一方面，民间也有巫女的存在。在中世以后，巫女层开始步入民间，在各地流传。明治政府时代虽然对巫术严禁，可是对于信仰来说，还是禁之不绝。

担任巫女的限制是必须要是女性。巫女的年龄限制一般在25岁以下(依神社不同而有异)。但也有例外那便是25岁以上而任职巫女的。在到达巫女的年限之后，一般就是顺其自然的担任神社的事务职。

年糕

http://forum.juxian.com.hk/archiver/?tid-6136.html
年糕是東亞過年的一種傳統食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。
過年吃年糕的習俗，據傳從周代開始，已有3000 多年的歷史。由於禾穀成熟一次稱為一年，所以後世過年吃年糕，就含有祝賀五穀豐登的意思了。吃年糕還有取“年高”長壽之意。
年糕通常用糯米磨粉製成，在中國不同地區製作的年糕各有分別；年糕傳至週邊國家後，也依其飲食習慣而延伸出不同的製作方法及風味。

日式年糕
日本年糕又稱鏡餅。日本亦流行在慶祝新年（明治維新起日本新年改為陽曆元旦）時吃年糕。日式年糕是白色淡味，傳統是把飯團放在大木桶中，以鎚子不斷擊打而製成。

廣東年糕
港式椰汁年糕，以慢火在鍋中煎軟廣東及香港的年糕是橙紅色黏糕，屬甜味，由糯米、片糖及豬油或花生油製成，通常切片用慢火將年糕煎軟才食用，比较油腻。也可以將已煎軟之年糕沾蛋漿再煎至金黃色食用。另外馬蹄糕、芋頭糕、蘿蔔糕等糕點也會被視為年糕。而香港還有一種「椰汁年糕」，以椰汁和白糖取代片糖，呈現白色的外觀。

2011年4月19日星期二

紅雞蛋

雞蛋:
其實西方的復活蛋和生日蛋糕都是以蛋的意思出發，因雞蛋剛從母雞體內生出來，有誕生新生之意。

中國的習俗:
嬰兒出生之後，做父親的便會第一時間派人或親自去外母家報喜，報喜前先要準備塗上紅色的雞蛋。

男孩 :
便會帶六隻或八隻，總之一定要雙數，並且要在雞蛋的一端點上一個黑點，表示大喜。
女孩，則要送五或七隻雞蛋，但不點黑點，表示小喜。
雙數意指希望兒子長大後娶個好老婆，可以成雙成對。
單數則是希望女兒將來嫁得好。

出生滿一個月叫「滿月」，一般男嬰在出生後的第三十天，女嬰則是第二十九天，滿月時所做的慶賀稱「做滿月」，有些人是選在第二十四天，取二十四孝之意，以其小孩長大後會如同二十四孝中的人物一樣孝順父母。

這一天要剃掉嬰兒的頭髮，稱做「理胎髮」。理胎髮的規矩很多，要先備妥蔥、紅鴨蛋、紅雞蛋、石頭、金鎖片、銅錢放在浴缸內，嬰兒剃髮前須先沐浴，並用紅雞蛋及鴨蛋在嬰兒頭上輕輕滾動三次，取其「紅頂」，希望他平步青雲、功成名就；蔥取聰明之意；紅雞蛋有再生、繁殖及圓滿之意，也希望長個雞蛋臉；紅鴨蛋希望他長得高壯的寓意。而蔥取意「聰明」、石頭取意「壓膽」，期待小朋友頭殼快快長硬，如同石子般堅硬、健壯；金鎖片及銅錢取意財運及好運、「大富大貴」。

中原地區,食蛋習俗除生日之外，還有產婦飲食、誕生禮儀等。產婦在坐月子期間，飯食內容以吃雞蛋為主，有雞蛋荷包、雞蛋面湯、雞蛋麵條等。孩子出生以後，到外祖母家報喜時,需帶煮熟的紅雞蛋。外祖母送米麵時，也要帶雞蛋，馬上就明白生孩子了。

紅雞蛋是怎樣染成紅色的呢？
答案是用拜神用的紅紙，只需在雞蛋烚熟之後用紅紙輕輕一抹，雞蛋外殼便會變成紅色。

民間生日食蛋風俗，此俗僅限於十歲以下的兒童。孩子超過十歲，生日大多要吃壽面，就不再吃雞蛋了。煮熟的雞蛋要放在孩子頭上滾幾圈兒，據說這樣可以滾災。

人們對生日食蛋非常重視，都把它當作辟邪免災的手段來進行。

再生手抄紙結果

2011年4月18日星期一

災害理解題目之用

資料來源:http://www.cyberschool.oxfam.org.hk/articles.php?id=66

災害的定義與成因
1. 何謂「災害」？
日常生活中，我們把那些造成嚴重人命或經濟損失的事件統稱為「災害」，而現時很多國際救災組織都對「災害」有不同的理解，以聯合國為例，它認為凡是那些造成至少10個人死亡、或至少100人受傷、或需要國際救援，或列為緊急狀態的事件，才是「災害」（EM-DAT）。然而，根據現代災害管理學，「災害」的定義是十分嚴格的，「災害」能否發生視乎「潛在危險」與「抗災脆弱點」是否同時存在。此外，「災害」的損壞力有多大，視乎受災人群或社區本身的抗災能力，以及他們有什麼「抗災脆弱點」。災害的定義與成因

2. 潛在危險
在2001年1月26日，印度西北部古吉拉特州發生黎克特制7.9級大地震，造成超過16,000人死亡，至少50萬人無家可歸。可是，另一次強度與此差不多的美國加州7.1級大地震，發生在1989年，卻只造成67人死亡。很多災害其實不一定會成為「災害」。它們造成的傷亡和損毀不但可以大大減少，甚至可以避免？例如，摧毀古吉拉特州的大地震，倘若發生在無人居住的沙漠或高山上，或者在一個具有足夠防震措施的地方發生，並不會造成任何人、牲畜或環境的損傷。同樣地，河流每年「泛濫」，可以使河岸的泥土更加肥沃，但也可以淹死人、淹沒農作物和房屋。沒有做成損傷的地震和使土地更加肥沃的泛濫河水，算不算是「災害」呢？

什麼是「潛在危險」？
其實，「地震」和「河水泛濫」本身只是「潛在危險」（Hazard）。「潛在危險」是構成「災害」的其中一個重要因素。凡是那些可能對社區或個人構成損害或引致死亡的事情或物件，不論是人為或自然界因素造成的，均是潛在危險。在一個社會裡，倘若危險發生時，居民的抗災能力又薄弱，便會形成「災害」，引致重大的傷亡了。簡單而言，「潛在危險」可分為自然形成、人為造成及混合類型三大類別。自然的潛在危險︰主要來自地殼及氣候等變動所產生的現象，包括地層移動、氣流、大氣層變化、溫度改變。例如地震、颱風、火山爆發、海嘯、洪水、乾旱、龍捲風和山泥傾瀉等。人為的潛在危險︰源於人類故意或非故意的不當行為。例如︰戰爭、種族屠殺、人為火災、核廢料的輻射、工業意外和愛滋病的傳播等。混合形成的危險︰這些危險的形成牽涉天然及人為因素。例如︰亂砍樹木的地方在洪水來臨時，容易出現山泥傾瀉，造成水土流失，引致下游泥土淤塞嚴重，影響河道的排洪功能，中下游地區受到洪水淹沒；溫室效應導致全球氣溫不斷上升。災害的定義與成因

3. 抗災脆弱點什麼是抗災脆弱點？
在一個社區內，凡是能夠削弱人們抵禦潛在危險的能力的事物，皆被稱為「抗災脆弱點」。倘若與潛在危險同時存在，便很容易造成「災害」。這些脆弱點可以分為三個層面︰

1. 物質方面：包括居民所處的環境特徵、經濟狀況、社區的基建設施等。例如︰香港有些居民生活窮困，沒有錢租房子，唯有在山邊搭建木屋。當他們遇到颱風襲擊時，往往因為房子不能抵禦洪水和風暴，房子被吹倒，甚至因為山泥傾瀉而失去生命。

2. 社會與組織方面：包括家庭結構、人際關係和社區的決策架構。例如︰倘若村民之間能夠守望相助，災禍臨到時當然會互相幫忙，災民整體的自救和防災能力便會大大提高。相反，倘若村民缺乏守望相助的意識，不論災害的破壞力是輕微或嚴重，災民亦不會在災難中互相扶持！

3. 態度方面：包括積極性和對自己或別人的信心。例如︰倘若你是一個性格較悲觀或膽怯的人，當你的房子被洪水圍困時，原本你可以爬到天台暫避以等待救援，可是你感到絕望，呆站在房子的地下，這樣，要避過災難，可謂難上加難！談到社區內的脆弱點，最容易察覺的是物質方面的脆弱點，但是我們切勿忽略在社會或組織方面，及態度方面的脆弱點。這兩方面的脆弱點，直接影響救災及防災工作能否成功進行，以及能否持久地提高社區的抗災能力。